Para a confeção de assados, gratinados, soufflés e muitos outros, existe uma assadeira Gourmet original da Miele para cada forno e forno  a vapor combinado. Esta pode ser colocada, consoante o aparelho, nas grelhas laterais, nas calhas simples Comfort e em calhas telescópicas FlexiClip ou, em alternativa, na grelha. Todas as assadeiras Gourmet originais da Miele são fabricadas na Alemanha com alumínio fundido vazado por gravidade e enobrecidas com uma camada antiaderente de alta qualidade. Esta camada impede a adesão dos alimentos e facilita ainda a limpeza.brNas variantes compatíveis com indução desta assadeira, é aplicado um fundo magnético.Tampa para assadeira Gourmet da MielebrPara todas as assadeiras Gourmet Miele existe uma tampa correspondente de inox. A tampa não está incluída no volume de fornecimento da assadeira e terá de ser encomendada em separado.